Empacando alimentos secos en frascos: ventajas y desventajas
Los frascos de vidrio son excelentes recipientes para el almacenamiento de alimentos secos a corto y largo plazo. Vienen en diferentes tamaños y formas, crean una gran barrera entre tus alimentos y el mundo exterior, ¡y se pueden reutilizar una vez que hayas terminado! Sin embargo, no son perfectos, por lo que analizaremos los pros y los contras de almacenar alimentos secos en frascos de vidrio.




Ventajas
Los frascos de vidrio son reutilizables
Una de las mejores cosas de comprar un frasco de vidrio para almacenar tus alimentos es que se puede reutilizar. Aunque la mayoría de las personas piensan en el vidrio como un material frágil, es bastante duradero siempre y cuando no se someta a un estrés extremo (como caerse). Esto significa que una vez que compres un frasco de vidrio, puedes reutilizarlo durante años.
No se liberan toxinas en los alimentos
El vidrio no alberga toxinas ni bacterias en su composición química que puedan filtrarse en los alimentos, por lo que no importa por cuánto tiempo almacenes tus alimentos, puedes esperar que tengan el mismo sabor que cuando los almacenaste por primera vez. No verás ningún efecto en tus alimentos si limpias cuidadosamente el frasco de vidrio entre usos.
Fáciles de encontrar y económicos
Los frascos de vidrio están en todas partes, por lo que encontrar algunos para usar en casa es fácil de hacer.
Si deseas un aspecto más estético, puedes comprar frascos de albañil en tu tienda de artículos para el hogar local por un par de euros. Sin embargo, si no eres exigente, puedes reutilizar frascos de alimentos antiguos en lugar de desecharlos.
Proporcionan una barrera contra el oxígeno y la humedad para los alimentos secos
Una gran ventaja de almacenar alimentos en vidrio es que es un material no permeable. Esto significa que no permite que el aire o el agua se filtren, como lo haría el cartón, incluso después de un tiempo significativo. No tienes que preocuparte de que tus alimentos se humedezcan y se llenen de moho si los almacenas en un recipiente de vidrio.
Los frascos de vidrio son a prueba de insectos y roedores
Las ratas e insectos no pueden abrirse paso a través de un recipiente de vidrio, por lo que todo lo que almacenes en ellos estará seguro de la contaminación. La naturaleza no permeable del vidrio también significa que no habrá olores que puedan atraer a estas plagas, por lo que tus alimentos permanecerán completamente seguros.
Fácil de limpiar y esterilizar
Si planeas reutilizar tus frascos de vidrio, son muy fáciles de limpiar. Una vez que tu frasco esté vacío, simplemente lávalo rápidamente con agua caliente y jabón, y estará listo para usar nuevamente. El vidrio se puede esterilizar por completo a altas temperaturas, por lo que no hay preocupación por la presencia de bacterias.
Desventajas
Sin embargo, también hay algunas desventajas en el uso de recipientes de vidrio.
No protegen de la luz
Aunque los frascos de vidrio protegen de muchas cosas, no protegen de la luz solar. Esto significa que deben almacenarse en un lugar protegido de la luz para evitar la deterioración de los alimentos, como en un gabinete. Puedes comprar frascos de vidrio de colores, que ayudan a reducir la cantidad de luz que llega a los alimentos, pero no mantendrán toda la luz fuera.
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