Reseñas del Mejor Ahumador Eléctrico 2023: Top 5+ Recomendados

Si eres amante de los alimentos ahumados, es posible que hayas considerado probar la técnica de ahumado en casa. Sin embargo, puede ser desafiante controlar el calor y los niveles de humo para lograr resultados deliciosos. Afortunadamente, existen electrodomésticos que te pueden ayudar a disfrutar de comida ahumada sin complicaciones. Los ahumadores eléctricos son una excelente opción, ya que ofrecen comodidad y automatización en todo el proceso de ahumado.

Los mejores ahumadores eléctricos del mercado

Si estás buscando un ahumador eléctrico, es importante considerar tus necesidades y preferencias antes de hacer una compra. Aquí te presentamos una lista de los mejores ahumadores eléctricos disponibles en el mercado:

1. Masterbuilt Electric Digital Smoker (20078715) - Puntuación: 96/100 (Selección del editor)

Este ahumador eléctrico es perfecto tanto para principiantes como para expertos en ahumado. Con este equipo, puedes lograr resultados competitivos en la comodidad de tu hogar sin tener que preocuparte por el carbón o el propano. Solo necesitas seguir tres sencillos pasos: conectar, configurar ¡y disfrutar!

Este ahumador cuenta con una amplia área de cocción de 721 pulgadas cuadradas, lo que te permite cocinar para toda la familia. También está equipado con cuatro rejillas cromadas para cocinar y una puerta frontal estable para mantener el calor dentro del ahumador. Funciona con un elemento calefactor de 800 vatios para garantizar una cocción uniforme. La temperatura se puede ajustar de 100 a 275 grados Fahrenheit, dependiendo de lo que estés cocinando. Además, cuenta con una pantalla LED fácil de leer, un sistema de carga lateral de astillas de madera y una bandeja de goteo de acceso frontal.

Lo que nos gusta:

• Amplio espacio de cocción de hasta 721 pulgadas cuadradas
• Fácil de usar con pantalla LED
• Sistema de carga lateral de astillas de madera
• Ajuste de temperatura de 100 a 275 grados Fahrenheit
• Componentes aptos para lavavajillas
• Durable y fácil de limpiar con bandeja de goteo de acceso frontal

Lo que no nos gusta:

• La comida cocinada no se puede ver a menos que se abra la puerta frontal

2. Masterbuilt Digital Electric Smoker (20077615) - Puntuación: 98/100 (Mejor opción de gama alta)

Si tienes un presupuesto más holgado, invertir en este ahumador eléctrico de alta gama es una excelente opción. Ya sea que estés cocinando pollo, carne de res, cerdo o mariscos, este ahumador garantiza excelentes resultados. Cuenta con una generosa área de cocción de 721 pulgadas cuadradas y cuatro rejillas cromadas para cocinar.

Este ahumador está equipado con numerosas características avanzadas, como un termómetro incorporado que te permite monitorear la comida cocida. Sus puertas de vidrio te permiten verificar tu comida sin tener que abrir la puerta y liberar el calor. Tienes control total sobre el proceso de cocción, ya que este ahumador eléctrico viene con un control remoto que te permite ajustar el tiempo, la temperatura de la carne, la temperatura del horno e incluso encender y apagar la luz.

Su pantalla LED es fácil de leer y su asa y ruedas traseras lo hacen muy portátil.

Lo que nos gusta:

• Amplio espacio de cocción de hasta 721 pulgadas cuadradas
• Termómetro incorporado y puertas de vidrio para verificar la comida
• Control remoto para ajustar el tiempo y la temperatura
• Pantalla LED fácil de leer
• Portátil con asa y ruedas traseras

Lo que no nos gusta:

• Caro

3. Masterbuilt Electric Bullet Smoker (20078616) - Puntuación: 82/100 (Mejor opción económica)

Si tienes un presupuesto limitado, el ahumador eléctrico Masterbuilt Bullet es la mejor opción. Este ahumador tiene un diseño compacto en forma de bala que puede manejar hasta 50 libras de comida ahumada a un precio muy asequible. Cuenta con 395 pulgadas cuadradas de espacio de cocción y dos rejillas esmaltadas fáciles de limpiar.

Es muy fácil de operar con sus controles de temperatura analógicos. Puedes ajustarlo a alta, media, baja o apagado. Su indicador de temperatura es muy fácil de leer y su elemento calefactor de 1650 vatios puede alcanzar temperaturas de hasta 400 grados Fahrenheit. Puedes agregar fácilmente astillas de madera a través de su puerta de acceso frontal.

Lo que nos gusta:

• Portátil y fácil de transportar
• Asequible
• Fácil de usar con controles analógicos
• Viene con una bandeja de goteo, bandeja para astillas de madera y recipiente de agua

Lo que no nos gusta:

• Unidad muy pequeña
• El espacio de cocción es de solo 395 pulgadas cuadradas

4. Char-Broil Vertical Electric Smoker - Puntuación: 93/100 (Mejor opción para principiantes)

Si eres nuevo en la técnica de ahumar alimentos, el ahumador eléctrico vertical Char-Broil es la unidad perfecta para ti. No es necesario comprar un ahumador grande y costoso para empezar, ya que puedes comenzar con este ahumador eléctrico a un precio muy asequible y obtener excelentes resultados.

Esta unidad cuenta con un generoso espacio de cocción de 505 pulgadas cuadradas y tiene tres configuraciones de temperatura distintas, con una temperatura máxima de hasta 400 grados Fahrenheit, lo que puede acomodar diferentes tipos de alimentos ahumados. Es duradero y está bien aislado para mantener el calor dentro del ahumador. Este ahumador eléctrico está diseñado con una bandeja para astillas de madera, una bandeja de agua, tres rejillas de cocción cromadas y un termómetro montado en la tapa con bisel.

Lo que nos gusta:

• Perfecto para principiantes
• Asequible
• Configuración de temperatura ajustable de 150 a 400 grados Fahrenheit
• Fácil de usar
• Viene con numerosos accesorios, como una bandeja para astillas de madera, una bandeja de agua y tres rejillas cromadas para cocinar

Lo que no nos gusta:

• El espacio de cocción es relativamente pequeño
• La comida cocinada no se puede ver a menos que se abra la puerta

5. Bradley Digital 6-Rack Electric Smoker (BTDS108P) - Puntuación: 97/100 (Mejor opción para cocinar para un grupo grande)

Si estás pensando en cocinar para un grupo grande de personas, debes considerar la posibilidad de adquirir un ahumador eléctrico de gran tamaño. Uno de los mejores ahumadores eléctricos para grupos grandes es el Bradley Digital 6-Rack Electric Smoker.

Este ahumador eléctrico tiene una generosa área de cocción de 780 pulgadas cuadradas con seis rejillas de acero inoxidable.

Con esta unidad, puedes cocinar hasta 50 libras de carne de una sola vez.

No solo eso, este ahumador está diseñado con un control digital completo, lo que te permite establecer la temperatura dentro de la unidad, el tiempo de cocción y la cantidad de humo deseada en su caja de humo. La cantidad de humo generada está determinada por un "generador de humo", que alimentará automáticamente las astillas de madera en un quemador separado y expulsará las astillas viejas según sea necesario.

Esta unidad cuenta con una interfaz digital, un interior de acero inoxidable aislado y un termostato interno.

Lo que nos gusta:

• Ideal para cocinar grandes cantidades de alimentos ahumados
• Área de cocción amplia de 780 pulgadas cuadradas
• Viene con seis rejillas de acero inoxidable para cocinar
• Interfaz digital
• Control completo sobre la temperatura, el tiempo de cocción y el humo generado

Lo que no nos gusta:

• Caro
• No es adecuado para espacios pequeños

Características a tener en cuenta al elegir un ahumador eléctrico

Cuando eliges un ahumador eléctrico, es importante tener en cuenta algunas características clave para asegurarte de que estás tomando la decisión correcta. Aquí hay algunas características a considerar:

Control de temperatura

Los mejores ahumadores eléctricos vienen con características de control de temperatura. Esta función te permite controlar la temperatura interna de tu ahumador según el tipo de alimento que estés cocinando. El control de temperatura a menudo se presenta en forma de una pantalla digital o una perilla.

Salidas de ventilación o pequeñas aberturas

Las salidas de ventilación son pequeños sistemas de ventilación ubicados en la cámara de combustión de un ahumador, que funcionan como respiraderos para liberar humo y calor. Estas pequeñas características son esenciales para mantener una temperatura estable dentro del ahumador, lo que garantiza que los alimentos que estás cocinando no se quemen o se carbonicen.

Estructura de calor

Cuando eliges un ahumador eléctrico, es importante saber cómo fluye el calor dentro del ahumador mientras cocinas. Saber esto te ayudará a planificar cómo puedes organizar tus alimentos en la rejilla. Cuantas más fuentes de calor tenga el ahumador, menos tiempo tendrás que cocinar la comida.

Diseño del ahumador y rejillas de cocina

Los ahumadores eléctricos pueden ser horizontales o verticales y pueden venir con diferentes tipos de rejillas de cocción. Algunos ahumadores están equipados con rejillas de acero inoxidable, mientras que otros tienen rejillas cromadas. Debes optar por aquellas rejillas que retengan mejor el calor, ya que esto te dará esas agradables marcas de parrilla en tu comida.

Añadir astillas de madera

Algunos ahumadores eléctricos vienen con bandejas de astillas de madera donde puedes agregar astillas de madera mientras cocinas. Esta característica te permite disfrutar del sabor ahumado de tus alimentos, que es muy distintivo en comparación con los ahumadores de carbón.

Consejos para aprovechar al máximo tu ahumador eléctrico

Una vez que hayas comprado el mejor ahumador eléctrico para tus necesidades, lo siguiente que debes asegurarte es cómo aprovechar al máximo tu ahumador.

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