Pan de cerdo desmenuzado: ¡Prueba este increíble plato de Hong Kong!

Love trying out new dishes? Pork floss bun is a dish that originated from Hong Kong. It’s a type of savory pastry that is made with pork floss, flour, sugar, and butter. The end result is a delicious pastry that you’ll love!

Tabla de contenidos

• Resumen de Pork Floss Bun
• Qué hace que el Pork Floss Bun sea especial
• Ingredientes
• Proceso de cocina
• Sabor intenso y sabroso
• Almacenamiento a largo plazo
• Beneficios para la salud
• Cómo hacer Pork Floss Bun
• Recetas de Pork Floss Bun
• Preguntas frecuentes
• Conclusión

Resumen de Pork Floss Bun

El Pork Floss Bun es un tipo de pastelería china que se hace con carne de cerdo desmenuzada, conocida como "pork floss" en inglés o "rousong" en chino, como relleno principal. Es un aperitivo popular en Taiwán y China, y se puede encontrar en muchas panaderías chinas.

Los pork floss buns suelen ser suaves y esponjosos, y pueden ser redondos o rectangulares en forma. El bollo puede ser simple o estar relleno de otros ingredientes como verduras o huevo. Los pork floss buns se sirven normalmente calientes y a veces se acompañan de salsa dip.

Los pork floss buns son una elección popular para el desayuno o la merienda en Taiwán y China. Son fáciles de comer sobre la marcha y se pueden encontrar en la mayoría de las panaderías chinas. Los pork floss buns se sirven normalmente calientes, y a veces se acompañan de salsa dip.

Qué hace que el Pork Floss Bun sea especial

Hay muchas cosas que hacen que el Pork Floss Bun sea especial:

Ingredientes

Lo primero es los ingredientes utilizados para hacer el pork floss. El ingrediente más común es la carne de cerdo magra, pero también se utilizan otras carnes como pollo o conejo. El pork floss está hecho de piel de cerdo, con alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasa. Es fácil de digerir y absorber. La piel de cerdo se hierve hasta que se ablanda, luego se desmenuza en pequeños trozos.

El segundo ingrediente es la harina de arroz glutinoso. Se hace a partir de arroz pegajoso, que no contiene gluten. La harina de arroz glutinoso se utiliza para hacer que la piel del bollo sea pegajosa y elástica. Otros ingredientes incluyen cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, azúcar, aceite de cocina y aceite de sésamo.

Lo que hace que los pork floss buns sean especiales es la combinación de ingredientes utilizados para hacerlos. El pork floss le da a los bollos un sabor y textura únicos, mientras que la harina de arroz glutinoso hace que la piel del bollo sea elástica y pegajosa. Los bollos suelen servirse con una salsa dip o pueden comerse solos.

Proceso de cocina

Otra cosa que hace que el Pork Floss Bun sea especial es el proceso de cocina. Puede dividirse en tres pasos:

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Coloca los pork floss buns en una bandeja de hornear y hornea durante 10-12 minutos.
3. Saca del horno y ¡disfruta!

Si tienes todos los ingredientes necesarios, el proceso de cocina es bastante sencillo. Solo tienes que precalentar el horno, colocar los pork floss buns en una bandeja de hornear y hornear durante 10-12 minutos. Una vez hecho, simplemente sácalos del horno y disfruta.

El pork floss se hierve durante mucho tiempo, luego se seca al sol o en sombra, finalmente se fríe en aceite. Este proceso de producción conserva el sabor original de la carne de cerdo y no se agregan conservantes, por lo que es muy popular entre los consumidores.

Si buscas un snack delicioso y fácil de hacer, ¡prueba los pork floss buns! Estos bollos son suaves y esponjosos, con una generosa cantidad de pork floss en su interior. Además, son fáciles de hacer y solo requieren unos pocos ingredientes simples. ¿Entonces, qué estás esperando? ¡Pruébalos hoy mismo!

Sabor intenso y sabroso

Lo siguiente que hace que el Pork Floss Bun sea especial es el sabor del pork floss. El pork floss utilizado en este plato es diferente al estilo cantonés de pork floss. Es más seco, menos dulce y con un sabor sabroso más intenso. Esto lo hace una combinación perfecta para los bollos suaves y esponjosos.

El pork floss bun sabe mejor cuando se come caliente y recién salido del horno. La combinación del bollo suave, el sabroso pork floss y la salsa dulce es simplemente irresistible.

Si buscas un snack delicioso y fácil de hacer, definitivamente deberías probar el pork floss bun. Los pork floss buns saben mejor calientes, así que asegúrate de recalentarlos antes de servir. También puedes congelar los pork floss buns y luego recalentarlos cuando estés listo para comer.

Almacenamiento a largo plazo

Otra cosa especial sobre el pork floss bun es que se puede almacenar durante mucho tiempo sin echarse a perder. Esto se debe a que el pork floss ha sido marinado en vinagre y sal, lo cual actúa como conservante.

Por lo tanto, no es raro ver a personas que traen pork floss buns como regalos para amigos y familiares al regresar de sus viajes. Puedes almacenar pork floss buns en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 2 semanas. Cuando estés listo para comer, simplemente recalienta en el microondas durante unos segundos hasta que estén calientes.

Beneficios para la salud

Lo siguiente que hace que el pork floss bun sea especial son sus beneficios para la salud. El pork floss es rico en proteínas y bajo en grasa, lo que lo convierte en una opción de comida saludable. Además, el pork floss también es una buena fuente de vitamina B12, que es importante para la formación de glóbulos rojos.

La vitamina B12 también es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. El pork floss también es una buena fuente de hierro, que es importante para el transporte de oxígeno en la sangre.

Los pork floss buns no solo son saludables, sino que también son deliciosos. La combinación de bollo dulce y pork floss sabroso los convierte en un snack o comida perfecta. Los pork floss buns son ideales para el desayuno, el almuerzo o la cena. También son perfectos para picnic y potlucks.

Los pork floss buns son una opción deliciosa y saludable para cualquier persona que busque un snack o comida sabrosa. La próxima vez que busques un snack rápido y fácil, prueba los pork floss buns. No te decepcionarán.

Cómo hacer Pork Floss Bun

Aquí te mostramos una guía paso a paso para hacer pork floss bun:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lo primero que debes hacer antes de hacer pork floss bun es preparar todos los ingredientes. Para el bollo, necesitarás:

• 1½ tazas de harina común
• ½ cucharadita de levadura instantánea
• 1 cucharada de azúcar
• Pizca de sal
• ¼ taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Para el relleno de pork floss, necesitarás:

• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 1 cebolla pequeña, picada fina
• 2 dientes de ajo, picados finos
• 2 tazas de pork floss
• Sal y pimienta al gusto

Paso 2: Hacer la masa

En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Agrega la leche y la mantequilla derretida y revuelve hasta que estén bien combinados. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica.

Paso 3: Dejar que la masa suba

Coloca la masa en un recipiente engrasado, tápala con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Paso 4: Cortar una pieza de carne de cerdo magra en pequeñas tiras

El siguiente paso es cortar una pieza de carne de cerdo magra en pequeñas tiras. Puedes usar un procesador de alimentos para hacer esta tarea más fácil. Sin embargo, si no tienes un procesador de alimentos, simplemente usa un cuchillo afilado para hacer la tarea.

Paso 5: Marinado de las tiras de carne de cerdo

Después, debes marinar las tiras de carne de cerdo. Para hacer esto, debes mezclar 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Luego, añade las tiras de carne de cerdo a la mezcla y deja reposar durante unos 30 minutos.

Paso 6: Precalentar el horno

Mientras la carne de cerdo está marinando, puedes precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Paso 7: Freír las tiras de carne de cerdo

Una vez que el horno esté caliente, puedes empezar a freír las tiras de carne de cerdo. Para hacer esto, debes calentar un poco de aceite en una freidora profunda o en un wok. Luego, añade las tiras de carne de cerdo al aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas.

Paso 8: Escurrir la carne de cerdo frita con una toalla de papel

Luego, debes escurrir la carne de cerdo frita con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Esto se debe a que no quieres que el bollo esté demasiado grasoso.

Paso 9: Hacer el relleno de pork floss

Ahora, es el momento de hacer el relleno de pork floss. Para hacer esto, debes calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Luego, añade la cebolla y el ajo a la sartén y cocínalos hasta que estén blandos.

Luego, añade el pork floss a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que el pork floss esté caliente.

Paso 10: Armar los bollos

El último paso es armar los bollos. Para hacer esto, debes dividir la masa en 12 partes iguales. Luego, forma cada parte de masa en una bola.

A continuación, aplana cada bola de masa y coloca 1 cucharada de relleno de pork floss en el centro. Luego, junta los bordes de la masa y pellizca para sellar el relleno en el interior.

Paso 11: Colocar los bollos en una bandeja de horno engrasada

Luego, debes colocar los bollos en una bandeja de horno engrasada. Asegúrate de dejar espacio entre cada bollo.

Paso 12: Dejar que los bollos suban

Deja que los bollos suban durante unos 30 minutos o hasta que hayan duplicado su tamaño.

Paso 13: Hornear los bollos

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca los bollos en una bandeja de horno engrasada y deja que suban durante 10 minutos. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los bollos estén dorados.

Paso 14: Servir

Sirve los bollos calientes o a temperatura ambiente. Puedes comer pork floss bun con té o café. Puedes comerlo como acompañamiento de arroz o fideos, o como relleno de bollos y pasteles.

Recetas de Pork Floss Bun

Receta de Pork Floss Bun de Cinco Especias Chinas

Ingredientes:

• 1/2 taza de agua tibia
• 1 paquete de levadura seca activa
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo, batido
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 3 tazas de harina común

Relleno:

• 1/2 taza de pork floss
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de cinco especias

Preparación:

1. En un tazón grande, combina el agua, la levadura, el azúcar y la sal. Deja reposar durante 5 minutos, o hasta que la mezcla esté espumosa.
2. Agrega el huevo y el aceite y mezcla bien. Agrega gradualmente la harina, 1 taza a la vez, hasta que se forme una masa suave.
3. Vuelca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que suba en un lugar cálido durante 1 hora.
5. Después de que la masa haya subido, divídela en 12 piezas y enrolla cada pieza en una bola.
6. En un tazón pequeño, mezcla el pork floss, el azúcar y el polvo de cinco especias.
7. Aplana cada bola de masa y coloca 1 cucharada de relleno en el centro. Dobla la masa sobre el relleno y pellizca para sellar.
8. Coloca los bollos en una bandeja de horno engrasada y deja que suban durante unos 30 minutos.
9. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
10. Hornea los bollos durante 15 minutos, o hasta que estén dorados.
11. Sirve calientes.

Receta de Pork Floss Bun Dulce y Picante

Ingredientes:

• 1/4 taza de agua tibia
• 1 paquete de levadura seca activa
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 2 tazas de harina común

Relleno:

• 1/2 taza de pork floss
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de chili

Preparación:

1. En un tazón grande, combina el agua, la levadura y el azúcar. Mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos, o hasta que esté espumoso.
2. Agrega el aceite y la harina al tazón y revuelve hasta que estén bien combinados. Amasa la masa durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
3. Cubre la masa con un paño húmedo y deja que suba en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que esté duplicada en tamaño.
4. Prepara el relleno mezclando el pork floss, el azúcar y el polvo de chili.
5. Divide la masa en 12 piezas y forma cada pieza en una bola. Aplana cada bola y coloca 1 cucharada de relleno en el centro. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes.
6. Coloca los bollos en una bandeja de horno engrasada y deja que suban durante unos 20 minutos.
7. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
8. Hornea los bollos durante 20 minutos, o hasta que estén dorados.
9. Sirve calientes.

Receta de Pork Floss Bun con Alga Marina

Ingredientes:

• 1/2 taza de agua tibia
• 1 paquete de levadura seca activa
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 2 tazas de harina común
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de pork floss
• 1 hoja de alga marina (nori), tostada y desmenuzada

Preparación:

1. En un tazón grande, combina el agua, la levadura y el azúcar. Deja reposar durante 5 minutos, o hasta que esté espumoso.
2. Agrega el aceite y la harina al tazón y mezcla hasta que estén bien combinados. Añade la sal y mezcla nuevamente.
3. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
   

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