Las 5 mejores papas para sopas irresistibles

Potatoes may just be the most versatile vegetable in existence, and yes, you read that correctly, potatoes are a vegetable. These seemingly humble plant tubers can be found and combined in almost every type of food. Your favorite fries are made from potatoes. The chips you eat when you binge watch your favorite TV shows come from potatoes. Your mom’s deliciously creamy soup might have been actually made with potatoes!

La versatilidad de las papas

Creo que estás de acuerdo conmigo en que las papas están literalmente en todas partes, y cuando se trata de cocinar, las papas rara vez decepcionan. ¿A quién no le gusta el puré o las papas al horno de todos modos? Existen varios tipos de papas disponibles en el mercado en la actualidad y, aunque algunas papas son claramente superiores a otras, una cosa es segura: siempre habrá un tipo de papa que se adapte bien a tu receta favorita.

Las mejores papas para sopa en el mercado del 2023

En este artículo, vamos a enumerar las mejores papas frescas y productos de papa que puedes usar para hacer la mejor sopa. Este artículo te ayudará a tomar una decisión informada a la hora de elegir la mejor papa para esa sopa que estás a punto de hacer.

Tabla de contenidos

• Mejores papas para sopa en el mercado
• Papas frescas russet del The Neighborhood Corner Store
• Papas orgánicas gold de Produce Aisle
• Papas moradas certificadas orgánicas de Purple Majesty
• Papas fingerling rusas banana
• Papas seed red lasoda
• Cómo elegir las mejores papas para cocinar
• Contenido de almidón
• Sabor
• GMO vs no-GMO
• Propósito
• Conclusión

Mejores papas para sopa en el mercado del 2023

Papas frescas russet del The Neighborhood Corner Store

Las papas frescas russet del The Neighborhood Corner Store son recomendadas para hornear y también son ideales para hacer puré de papas. Las papas russet tienen un alto contenido de almidón de forma natural y a menudo se usan como espesantes de sopas debido a esto. El productor de estas papas afirma que son sin gluten.

Además, estas papas no mantienen su forma durante mucho tiempo cuando se cocinan junto con la sopa, por lo que si desea usar papas russet para hacer sopa, la mayoría de los consumidores que ya han probado estas papas frescas recomiendan que agregue estas papas al final. Además, la mayoría de los consumidores están satisfechos con su compra y atestiguan su excelente calidad.

Pros:

• Papas russet sin gluten recién cosechadas
• Buena fuente de nutrientes cuando se cocinan con piel
• La mayoría de los consumidores están contentos con la calidad

Contras:

• Estas papas no mantienen su forma

Papas orgánicas gold de Produce Aisle

Las papas orgánicas gold de Produce Aisle son de la variedad Yukon Gold. Estas papas orgánicas se cultivan en Estados Unidos y son ideales para hacer puré y hornear. Estas papas orgánicas gold tienen almidón, lo que las hace excelentes para espesar sopas, si deseas que tu sopa sea espesa.

Las papas Yukon gold son naturalmente ricas en nutrientes y son preferidas por muchos debido a su sabor excepcional. Algunos consumidores testifican que son excelentes para hacer papas fritas y papas fritas crujientes. Estas papas orgánicas gold son nutritivas tanto en la piel como en la pulpa, por lo que suelen comerse con la piel. El nombre de esta variedad de papa deriva de su color dorado.

Pros:

• Papas orgánicas gold sin OMG y sin gluten
• Alto contenido de nutrientes
• Los consumidores encuentran estas papas muy sabrosas

Contras:

• Estas papas no mantienen su forma

Papas moradas certificadas orgánicas de Purple Majesty



Las papas moradas certificadas orgánicas de Purple Majesty son una variedad de papa morada que tiene una pulpa morada suculenta. Esta papa es ideal como guarnición gracias a su sabor dulce y mantecoso. El productor de estas papas afirma que su color morado les confiere valores antioxidantes similares a los arándanos y otras frutas de colores brillantes.

Estas papas son papas de semilla, lo que significa que se pueden plantar para producir más papas, por lo que además de ser comidas, las personas compran estas papas para plantarlas y reproducirlas. Las papas moradas dan un tinte morado a las sopas y, debido a su sabor dulce y mantecoso, agregan un sabor distintivo a la sopa casera de cualquier persona.

Pros:

• Papas de semilla orgánicas que se pueden volver a plantar
• Ricas en antioxidantes
• Sabor dulce y mantecoso

Contras:

• Estas papas no mantienen su forma

Papas fingerling rusas banana



Las papas fingerling rusas banana son papas orgánicas y no modificadas genéticamente que tienen un sabor completo, mantecoso y con un toque de sabor a nuez. Estas papas son ideales para hacer puré, hervir, hornear y asar.

También son buenas para una ensalada de papas con un poco de aceite de oliva y mantienen su color amarillo dorado incluso después de cocinarlas.

Estas papas se cultivan de forma orgánica en los Estados Unidos y el productor afirma que son una excelente fuente de potasio y vitamina C. Estas papas se comen comúnmente con la piel, ya que es donde se almacenan la mayoría de sus nutrientes. Las papas fingerling rusas banana son de tipo ceroso y mantienen su forma incluso después de cocinarlas. También se usan a menudo en sopas y proporcionan una textura cremosa y rica.

Pros:

• Papas orgánicas sin OMG y sin gluten
• Sabor completo, mantecoso y con un toque de sabor a nuez
• Ideales para hacer puré, hervir, hornear y asar

Contras:

• Algunos consumidores encuentran que estas papas tienen poco sabor

Papas seed red lasoda



Las papas seed red lasoda son otra papa de esta lista que se puede plantar para reproducirla. Estas papas tienen piel roja y pulpa blanca y son del tipo de papa cerosa. Son excelentes para hacer sopa debido a su bajo contenido de almidón y porque mantienen su forma bien.

Estas papas se cultivaron en Minnesota y los productores afirman que son ideales para lugares con clima cálido, ya que son tolerantes al calor. Estas papas tienen un sabor neutral, por lo que no interfieren con el sabor del plato. Las papas seed red lasoda son excelentes para hervir, hornear, asar y freír, ya que no pierden su sabor incluso después de cocinarlas.

Pros:

• Papas que se pueden plantar para reproducirlas
• Tienen un sabor neutral que se mantiene incluso después de cocinarlas
• Ideales para hervir, hornear, asar y freír

Contras:

• Algunos consumidores testifican que estas papas no brotaron al ser plantadas

Elegir las mejores papas para cocinar es una habilidad. ¿Cómo dominarla?

Las papas son una fuente natural de nutrientes, por eso son uno de los ingredientes más buscados, ya sea para una receta casera simple o para un menú de restaurante de lujo. Estos tubérculos son tan versátiles que se encuentran casi en todas partes. Aunque no es fácil encontrar papas frescas y recién cosechadas, los productos que contienen papas están disponibles para casi todos en cualquier momento.

El papel de las papas en nuestra vida

Las papas son el cultivo no cereal más importante del mundo y el cuarto cultivo más importante en general, detrás del maíz, el trigo y el arroz. En Estados Unidos, los productos de papa son el segundo alimento más consumido en general, después de los productos lácteos. Es una verdura estrella de la que definitivamente no podemos prescindir.

¿Cuál es la historia real? No todos somos muy críticos cuando se trata de las especificaciones de los ingredientes de nuestros alimentos, pero algunos lo toman en serio y por una buena razón. Es mejor tener una idea de lo que es correcto para qué, y en esta guía de compra de las mejores papas para sopa, vamos a proporcionarte toda la información que necesitas para seleccionar la mejor papa para tu sopa casera.

Factores a considerar al elegir la papa adecuada

Aquí hay algunos factores esenciales a considerar cuando se trata de elegir el tipo de papa adecuado para tu sopa casera:

Contenido de almidón

Cada tipo de papa tiene un contenido de almidón diferente. Para hacer las cosas mucho más sencillas, vamos a dividirlas en tres categorías. Papas almidonadas, papas cerosas y para aquellos tipos que caen en algún lugar intermedio, vamos a etiquetarlos como "de uso general".

Las papas almidonadas son papas que aparentemente tienen un alto contenido de almidón y bajo contenido de humedad. Papas como la Idaho o la Russet. Son un poco esponjosas, lo que las hace ideales para hornear, hervir y freír. La desventaja de esta categoría de papa es que no mantienen su forma bien, por lo que no se recomiendan realmente para platos como cazuelas, gratinados y ensaladas de papas.

Las papas cerosas no tienen tanto almidón. Puedes distinguir estas papas por su carne cremosa, húmeda y firme.



Después de cocinarlas, mantienen su forma, lo que las hace perfectas para platos hervidos, asados, ensaladas de papas y cazuelas. También son buenas para sopas, ya que son muy cremosas. Incluso no necesitarás utilizar agentes espesantes. Red Bliss y New son buenos ejemplos de papas cerosas.

Las papas de uso general tienen un contenido de almidón medio, que se encuentra entre las papas almidonadas y cerosas. Son papas multiusos que se pueden utilizar para cualquier aplicación culinaria. Un excelente ejemplo de esta categoría es la papa Yukon Gold.

El contenido de almidón de una papa es a menudo un buen indicador de si funcionará bien para tu sopa casera o no. Dependiendo de tu receta, asegúrate de considerar este factor al elegir las mejores papas para tu sopa.

Sabor

Las diferentes papas tienen diferentes sabores. Hay aproximadamente 200 variedades de papas que se venden en Estados Unidos, pero no hay necesidad de abrumarse. Las papas se pueden clasificar fácilmente por su color y, la mayoría de las veces, su color refleja su sabor, por lo que una vez que aprendas acerca de estas pocas variedades de color de papas, es probable que puedas saber cómo sabe cada color una vez que las domines.

La papa russet es el tipo de papa más común que se vende actualmente. Es una papa almidonada que es muy apreciada por su sabor neutro y excelente calidad. Luego están las papas naranjas, como los camotes y las batatas. Las papas naranjas también son almidonadas, se caracterizan por su dulzura y pueden ser excelentes para postres.

Luego están las papas rojas. A primera vista, se parecen a las manzanas. Sin embargo, estas papas no son dulces en absoluto. Son papas cerosas que se vuelven cremosas al cocinarlas y a menudo se cuecen a fuego lento para hacer sopas y estofados. Las papas blancas son un tipo de papa de uso general, aunque no son completamente blancas debido a su piel de color dorado. Su carne es más cerosa que almidonada y tiene un sabor distintivo y ligeramente dulce.

Finalmente, están las papas moradas. Estas son otras papas de uso general y aunque a menudo son de color morado brillante, en su mayoría solo tienen un sabor ligeramente dulce. Lo especial de estas papas son los antocianinos que contienen. Tienen una buena cantidad de antioxidantes que tienen muchos beneficios para la salud. Es siempre mejor considerar el sabor de una papa y ver si va a ir bien con tu receta de sopa casera.

GMO vs no-GMO

Los organismos genéticamente modificados (GMO) son plantas o animales cuyos genes han sido alterados y reproducidos artificialmente. Los alimentos transgénicos han estado disponibles en Estados Unidos desde la década de 1990 y desde entonces han ganado mucha popularidad.

Todos los productos transgénicos están regulados por la FDA y deben cumplir con los mismos requisitos de seguridad que los alimentos tradicionales.

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