La mejor salsa de ostión para platos exquisitos en 2023

Oyster sauce fue inventada accidentalmente por Lee Kum Sheung en 1888. Un día, mientras cocinaba algunas ostras, como solía hacerlo, perdió la noción del tiempo y solo recordó su tarea cuando percibió un fuerte aroma. Fue cuando levantó la tapa de la olla que descubrió que, además del aroma, dejar las ostras también había resultado en que la sopa se convirtiera en una salsa espesa y sabrosa de color marrón. En poco tiempo, comenzó a vender esta salsa, que rápidamente se convirtió en un éxito. Más de un siglo después, hoy en día, cualquiera puede obtener cualquiera de las mejores salsas de ostras a continuación con solo hacer clic en un enlace.

Tabla de contenido

• Mejores salsas de ostras en el mercado 2023
• Lee Kum Kee Panda Oyster Sauce
• Thai Oyster Sauce Maekrua Brand
• Dragonfly Premium Oyster Sauce
• Dynasty Oyster Sauce
• Kikkoman Sauce Oyster Green
• Factores a considerar al elegir la mejor salsa de ostras: una guía de compra
• Extracto de ostra natural vs. saborizante de ostra
• Sabor a pescado vs. sin sabor a pescado
• La pregunta del M.S.G.
• Platos que realmente cocinas con salsa de ostras
• Cómo aprovechar al máximo tu salsa de ostras
• Cantidad adecuada e intensidad de calor
• Duración adecuada de la marinada
• Sobreuso de condimentos
• Conclusión: Nuestra mejor elección

Mejores salsas de ostras en el mercado 2023

Lee Kum Kee Panda Oyster Sauce

Como Lee Kum Kee fue fundada por el propio creador de la salsa de ostras, no es sorprendente que la compañía tenga muchos productos de salsa en el mercado hoy en día. Pero de todas las salsas de ostras de Lee Kum Kee, la Lee Kum Kee Panda Oyster Sauce es la que se destaca. Esto se debe a que esta salsa de ostras en particular está hecha con extractos de ostras cuidadosamente seleccionados, lo que la convierte en un condimento multiusos que realza el sabor umami de cualquier carne o verdura en la que quieras deleitarte.

Como de costumbre, esta salsa es un favorito para marinar, saltear y incluso como condimento para tus comidas. He usado esta salsa para cocinar mi plato para llevar chino favorito una vez y me di cuenta de que esta es la salsa que está detrás del sabor del plato chino que muchos de nosotros ansiamos de vez en cuando. Pero eso no significa que no sea bueno para otros platos; la salsa también es buena para el salteado de brócoli y carne e incluso como sustituto de la salsa de carne decente.

¿A qué sabe esta salsa de ostras? Te sorprenderás: este producto es más sabroso y no tan salado. Tiene un fuerte sabor a ostra que te recordará al mar.

Pros:

• No es tan salada, lo que permite que el sabor a ostra se destaque bastante bien.
• Es la salsa detrás del sabor del plato chino para llevar que anhelamos de vez en cuando.

Thai Oyster Sauce Maekrua Brand

Con la salsa de ostras inventada accidentalmente en la cocina de Lee Kum Sheung hace más de cien años y su popularidad en las cocinas en poco tiempo desde su invención, no es sorprendente que la receta para hacer salsa de ostras haya llegado a muchos países fuera de China eventualmente.

Uno de los países fuera de China que hace una gran salsa de ostras es Tailandia, y su salsa de ostras más conocida es la Thai Oyster Sauce Maekrua Brand. Este sabroso producto es el resultado de la mezcla perfecta de extractos de ostras, almidón de maíz, habas de soja, benzoato de sodio y harina de trigo. Y se vierte en una botella de 300 ml, por lo que hay suficiente para todos en casa.

Otra cosa que hace que este producto sea una opción decente es que una cantidad adecuada del producto hará que las comidas salteadas sean realmente sabrosas en cada cucharada. Y está garantizado que no opacará el sabor del plato. La salsa se añadirá a él. En cambio, lo que hará es agregar un sabor a ostra suave y notable, sin mucha diferencia con la salsa de ostras original, a la próxima comida que tú, tus amigos y seres queridos compartirán.

Pros:

• No es dominante ni suave.
• Una botella de 300 ml es suficiente para un hogar.

Dragonfly Premium Oyster Sauce

La cosa con la salsa de ostras es que una vez que comienzas el hábito de usarla con comidas cocinadas o usarla con comida que aún se está cocinando, se vuelve difícil de detener. Lo que esto significa es la necesidad de gastar más dinero para tener botellas en tu propia casa en poco tiempo.

Con el tiempo, probablemente necesitarás una opción que no solo sea económica, sino también tan sabrosa como la marca o variedad de salsa de ostras a la que estás acostumbrado, si no un poco diferente.

La razonablemente asequible pero sabrosa Dragonfly Premium Oyster Sauce es fiel a la receta original de salsa de ostras, excepto que el producto se puede exprimir fácilmente de la botella, a diferencia de otras salsas de ostras. No te preocupes por el sabor del producto, ya que esta salsa no tiene sabor a pescado, solo el puro sabor de salsa de ostras que siempre has amado. También vale la pena mencionar que no está abrumada con otros ingredientes como vinagre y no contiene M.

S.G.

Usa este producto en carne con pimienta negra, chow mein o lo mein, o incluso en tu comida favorita sin preocuparte de que el sabor se vuelva extraño.

Pros:

• Cada botella es asequible.
• Fácil de verter en tu comida favorita.

Dynasty Oyster Sauce

Dynasty Oyster Sauce es similar a la opción anterior en el sentido de que tiene un precio razonable pero sabrosa, lo que la convierte en otra alternativa decente a la salsa de ostras habitual. Es un producto sabroso en el sentido de que tiene un sabor perfectamente equilibrado y sabroso, tanto salado como dulce, y también presenta un suave sabor a pescado que debe agregar un delicioso toque a los platos que generalmente saben mejor con salsa de ostras. Este suave sabor a pescado se puede atribuir al extracto de proteína de pescado que se mezcla perfectamente con el resto de los ingredientes.

Lo que hace que este producto sea diferente al anterior es de dónde obtiene su sabor a ostra: extracto de ostra mezclado con sal y agua. Esto lo convierte en una salsa de ostras que se acerca a la formulación original. Además de este ingrediente esencial, el producto también contiene agua, azúcar, sal, almidón de tapioca modificado y extracto de salsa de soja.

Una de mis aplicaciones favoritas para la salsa Dynasty es con arroz jazmín con mantequilla y col salteada, ya que agrega sabor a esos platos. También puedes probar el producto con tus recetas de salteado favoritas e incluso con otros platos que te gusten. ¿Planeas usar esta salsa de ostras para cocinar? ¡Adelante y dale un toque a tus comidas caseras con este producto!

Pros:

• Economía: este producto es otra opción económica.
• Cercano a la fórmula original, ya que el extracto de ostra forma parte de la fórmula.
• El suave sabor a pescado agrega un toque a tus comidas.

Kikkoman Sauce Oyster Green

Al igual que Lee Kum Kee, Kikkoman es otra marca conocida cuando se trata de salsas, y su salsa de ostras también vale la pena probar, al igual que sus otras salsas. Este producto está hecho principalmente del extracto real de ostras. Como resultado, tiene un sabor fuerte pero no está exagerado. Al mismo tiempo, esto lo mantiene cerca de la formulación original de salsa de ostras.

Hablando de la cercanía a la fórmula original, el producto también presenta una salsa espesa, que no tiene ese sabor a pescado presente en muchos otros productos.

Además, se sabe que este producto no contiene M.S.G. y no necesitarás agregar M.S.G. para que sea más delicioso. La fórmula de este producto es más que suficiente para darle un rico sabor umami a tus comidas.

Con esta salsa en particular, el cielo es el límite cuando se trata de su aplicación. Con la suficiente creatividad, puedes crear marinadas increíbles, glaseados, fideos e incluso acabados para tus comidas o para la comida que estás planeando cocinar más adelante.

Además del concentrado de ostra, los otros ingredientes del producto son agua, sal, azúcar, almidón de maíz modificado, colorante caramelizado y extracto de levadura.

Pros:

• Es casi igual que la fórmula original.
• No se necesita M.S.G.
  
  para que este producto sea más delicioso.

Factores a considerar al elegir la mejor salsa de ostras: una guía de compra

La salsa de ostras adecuada agrega sabor a muchos platos populares en diferentes partes del mundo. La salsa de ostras no solo se usa en la cocina china; también se usa en la cocina japonesa, tailandesa, filipina e incluso estadounidense. Basta decir que la salsa de ostras es una excelente inversión en la cocina, por lo que no pierdas el tiempo con la primera botella de salsa de ostras que encuentres en el supermercado. En su lugar, revisa estos diferentes factores a considerar al obtener una botella de salsa de ostras.

Extracto de ostra natural vs. saborizante de ostra

Las salsas de ostras que hay en el mercado se dividen principalmente en dos categorías: aquellas que usan extracto de ostra natural y aquellas que usan saborizante de ostra. El extracto de ostra natural, como se mencionó anteriormente, es el jugo de ostras procesadas, mientras que el saborizante de ostra es una sustancia que puede o no ser extraída de ostras.

El uso de saborizante de ostra en lugar de extracto de ostra natural no hace que un determinado producto sea inferior a otro. Dragonfly Premium Oyster Sauce, como se mencionó anteriormente, utiliza saborizante de ostra y no extracto de ostra. Pero el resultado es una fórmula sabrosa que se puede exprimir fácilmente de la botella, una fórmula que no tiene sabor a pescado y no está abrumada con ingredientes como M.S.G. y vinagre.

En otras palabras, tu elección en este sentido se reduce a preferencia personal.

Sabor a pescado vs. sin sabor a pescado

Algunas salsas de ostras tienen un sabor a pescado además del sabor de la ostra. Esto puede ser bueno o malo dependiendo de si prefieres que tus platos con salsa de ostras tengan un poco de sabor a pescado o no. Dynasty Oyster Sauce, un producto mencionado anteriormente, es un ejemplo de un producto con un poco de sabor a pescado. Este suave sabor a pescado se debe al extracto de proteína de pescado que se mezcla perfectamente con los demás ingredientes.

Sin embargo, vale la pena recordar que el extracto de proteína de pescado puede no ser la única cosa que puede resultar en que el producto tenga sabor a pescado, por lo que es posible que desees leer sobre los otros ingredientes a medida que te acerques a tomar una decisión.

La pregunta del M.S.G

El M.S.G. se ha mencionado varias veces antes, y es posible que estés pensando: "¿El M.S.G. no es perjudicial para mi salud en primer lugar?" Aquí está la información del M.S.G.:

El M.S.G. es una sustancia agregada a los alimentos para mejorar su sabor.

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