Consejos expertos para dominar el arte de hacer dumplings

Chicken and dumplings, con su delicada carne y verduras y sus sabrosas bolitas de masa, son el epítome de la comida reconfortante entre una sopa y un guiso. ¿Eres fanático de los dumplings chinos y estás interesado en aprender a hacerlos tú mismo? Los dumplings vienen en muchos tipos diferentes y son disfrutados en varias cocinas de todo el mundo. Una opción popular son los dumplings chinos Jiaozi, con una piel suave y sedosa rellena de cerdo, camarones o verduras. A pesar de su aparente complejidad, estos dumplings son simples de hacer en casa, e incluso los niños pueden participar. Para ayudarte a hacer tus dumplings, hemos compilado una lista de consejos, trucos y sugerencias útiles para almacenarlos para futuras comidas. Aprende de los expertos en la preparación de dumplings y mejora tus habilidades culinarias. Confía en mí, esto es igual de emocionante que jugar al blackjack en línea en Australia. Tus amigos y familiares quedarán impresionados por los deliciosos dumplings caseros que hagas.

La importancia cultural de los Dumplings chinos

Los dumplings chinos clásicos son más que apenas comida deliciosa, ya sea que estén hechos con cerdo y camarones de un famoso restaurante o según la receta de tu madre. Toda la cultura china está intrínsecamente entrelazada con este amado plato de comfort. Es parte de muchas festividades, tradiciones e incluso supersticiones. No son solo trozos de masa con un relleno. Los dumplings chinos son visibles, deliciosos símbolos de aspectos fundamentales de la cultura china. Durante el Año Nuevo Lunar, los dumplings en forma de media luna se sirven como símbolo del brillo de la luna y del potencial del próximo año para la prosperidad. Los dumplings son más que una comida deliciosa. Tienen un significado cultural significativo entre los chinos.

Delicioso comienzo del año con dumplings

Los dumplings de todos los tamaños y formas son un elemento básico del Año Nuevo Lunar chino y su preludio, el Festival de Primavera. Las familias con ramas extendidas se reúnen para reconectarse, recordar y comer juntos. Una gran reunión naturalmente requiere abundante comida. Para crear la masa, preparar los ingredientes, envolverlos y cocinarlos, varios miembros de la familia colaboran. Es un momento para conectarse, conversar y ponerse al día. Se organizan varios dumplings en platos grandes para alimentar a un grupo grande de personas. También tiene una connotación simbólica, al igual que todo lo demás en la cultura y la gastronomía china. Mezclar los diferentes dumplings representa la unidad y la completitud. Al comerlos, aumentarás tus posibilidades de tener un equipo exitoso y una familia cohesionada en los próximos meses.

Éxito y un futuro próspero

Morder una moneda de oro en tu dumpling para el Año Nuevo significa que serás rico en los próximos meses. Esa es la costumbre, en cualquier caso. No hay nada mejor que un delicioso dumpling y 12 meses prósperos. Los dumplings con un toque de amarillo representan las monedas de oro que se utilizaban en China hace siglos. Consumirlos te alinea con la prosperidad y un futuro próspero.

Envoltorios para dumplings

Solo hay algunos tipos diferentes de envoltorios para dumplings.

Hemos hecho nuestras recetas de dumplings utilizando los envoltorios cuadrados amarillos de wonton porque son los más simples. Después de abrir los envoltorios para dumplings y comenzar a doblarlos, mantenlos húmedos cubriéndolos con un paño de cocina para evitar que se sequen. Las pieles pueden romperse durante la cocción si se secan demasiado.

Forma de doblar los dumplings

Los dumplings se pueden doblar de varias formas, desde las más básicas hasta las más complejas. Aquí, proporcionamos nuestra técnica probada y verdadera para doblar y sellar dumplings; es fácil de usar y atractiva a la vista. La única regla para plisar los dumplings es no llenarlos demasiado, ya que esto aumenta la probabilidad de que se rompan durante la cocción.

1. Coloca el envoltorio para dumpling en la palma de tu mano.
2. Mide el relleno con una cucharadita y colócalo en el centro del envoltorio.
3. Rocía los bordes del envoltorio con un dedo mojado.
4. Dobla el envoltorio en forma de media luna y presiona los bordes para sellar.

Congelación de los Dumplings

Tener algunas porciones de dumplings en el congelador que se puedan transformar rápidamente en una comida elegante siempre es reconfortante. Haz más dumplings la próxima vez que los hagas porque se pueden congelar y usar más tarde. Para congelar los dumplings, colócalos en una bandeja para hornear en una sola capa con espacio entre ellos para evitar que se peguen. Una vez congelados, colócalos en un recipiente hermético. Simplemente hiérvelos en agua durante 8 minutos o hasta que estén completamente cocidos cuando estés listo para comerlos.

---

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Consejos expertos para dominar el arte de hacer dumplings puedes visitar la categoría Cocina.