6 Recetas de mariscos aptas para niños para probar hoy

I usually prepare kid-friendly seafood recipes at least once per week. Can you believe that my kids always ask for more? The truth is seafood is not only incredibly delicious but also fast and easy to prepare. Therefore, I always feel surprised when I hear someone say that their kids hate fish, shrimp, and anything from the water. What most people don’t realize is that there are so many ways to prepare seafood; there sure is something that will please even the pickiest kids. If you relate, try one or two of these kid friendly seafood recipes and see what happens.

Tabla de Contenidos

• Oven-fried Fish Nuggets
• Salmon Stuffed Avocado
• Avocado and Spicy Shrimp Served with Tahini Dressing
• Salmon with Creamy Spinach and Hollandaise Sauce
• Chipotle Fish Tacos
• Tasty Shrimp Pasta

Oven-fried Fish Nuggets

Fresh fish fillets get brushed with a mixture of bread crumbs and cheese. Incorporate some butter-flavored spray to make the aroma even more alluring to your kids.

Ingredientes:

• Fresh fish fillets (1 pound), cortados en trozos de 1.5 pulgadas
• 1/2 taza de pan rallado italiano
• 1/2 taza de copos de maíz triturados
• 1/4 taza de queso parmesano
• Spray de cocina sabor a mantequilla
• Sazonador de sal y pimienta

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 370-400°F (190-200°C).
2. Unta una bandeja para hornear con el spray de cocina con sabor a mantequilla.
3. Mezcla el pan rallado, los copos de maíz, el queso y el sazonador en un recipiente. Usa esta mezcla para cubrir ambos lados del pescado.
4. Coloca el pescado en la bandeja para hornear y rocíalo con el spray de cocina con sabor a mantequilla.
5. Hornea el pescado en el horno de 20 a 30 minutos, dependiendo de su grosor.
6. Saca el pescado del horno, colócalo en un plato para servir y llama a tus hijos para que vengan a la mesa.

Salmon Stuffed Avocado

Puedes usar salmón enlatado o a la parrilla para hacer esta deliciosa comida. Lo mejor de esta receta es que es adecuada para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

• 1 aguacate grande sin semilla (200 g)
• 2 filetes pequeños de salmón cocido (175 g)
• 1 cebolla blanca pequeña finamente picada (70 g)
• 1/4 taza de crema agria (60 ml)
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• Sal
• Pimienta negra recién molida al gusto
• 1 cucharada de aceite de coco o ghee
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• Rodajas de limón para decorar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a aproximadamente 400°F (200°C).
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Espolvorea un poco de aceite de oliva o ghee derretida sobre el salmón. Sazona con pimienta y sal, y agrega una cucharada de jugo de limón fresco a la bandeja.
   
   Hornea durante unos 20 minutos.
3. Saca la bandeja del horno y déjala enfriar durante 5 minutos. Desmenuza los filetes de salmón con un tenedor, descarta la piel y luego mezcla con la cebolla picada finamente, la crema agria y el eneldo fresco picado.
4. Agrega un poco más de jugo de limón y sazona con pimienta y sal. Extrae el centro del aguacate (y córtalo en trozos pequeños), dejando aproximadamente 1/2 pulgada de su pulpa.
5. Coloca los trozos de aguacate en el recipiente que contiene el salmón y mezcla adecuadamente.
6. Rellena las mitades del aguacate con la mezcla de aguacate y salmón, añade un poco de limón y sirve.

Avocado and Spicy Shrimp Served with Tahini Dressing

Nada despierta un plato de mariscos mejor que la Salsa Old Bay. Realmente le añade algo especial a un plato de camarones picantes. Y cuando se sirve con aguacate, se crean momentos inolvidables de la cena.

Ingredientes:

• 4 tazas de espinacas y col rizada
• 1 pepino de tamaño mediano
• 1 aguacate grande
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 lb de camarones crudos y sin pelar
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/4 cucharadita de salsa Old Bay y otra 1/4 cucharadita de pimienta de chile en polvo
• Aceite de coco
• 2 cucharadas de tahini
• 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
2. Agrega los camarones limpios y el ajo picado. Añade la salsa Old Bay, el comino y la pimienta de chile. Cocina hasta que los camarones adquieran un color rosa-amarillento y luego retira la sartén del fuego.
3. Coloca la mezcla de espinacas y col rizada en diferentes tazones y agrega un poco de pepino picado. También añade aguacate picado y jugo de limón a la mezcla. Ahora corta los camarones en trozos y añádelos a la mezcla.
4. Coloca toda la mezcla en una licuadora y licúa hasta obtener un aderezo suave. ¡Sirve y disfruta!

Salmon with Creamy Spinach and Hollandaise Sauce

La primera vez que preparé este plato, tenía a los hijos de mi hermana en casa para cenar. Para ser honesta, no estaba segura de si les iba a gustar.

Estaba esperando su típica respuesta de "¡oh, qué asco!". ¡Vaya, estaba equivocada! Incluso pidieron más.

Ingredientes:

• 1 filete pequeño de salmón o trucha
• 1/2 paquete grande de espinacas congeladas o frescas
• 1 cucharada de leche de coco o crema batida
• 2 cucharadas de ghee, aceite de oliva virgen extra o aceite de coco
• 1 ración de salsa holandesa
• Pimienta negra recién molida
• Sal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a aproximadamente 400°F (200°C). Coloca el salmón en una bandeja para hornear y espolvoréale la mitad del ghee, aceite de oliva virgen extra o aceite de coco. Añade un poco de pimienta y sal, coloca en el horno y cocina durante unos 20 minutos.
2. Mientras tanto, prepara las espinacas cremosas lavándolas y colocándolas en un escurridor de ensaladas para eliminar el exceso de agua (también puedes secarlas con papel absorbente).
3. Engrasa una sartén con la otra mitad del ghee, aceite de oliva virgen extra o aceite de coco, y luego caliéntala a fuego medio. Añade las espinacas y cocínalas durante aproximadamente 5 minutos, removiendo constantemente. No olvides sazonar con sal.
4. Agrega la leche de coco o crema batida.
5. Retira la mezcla del fuego y déjala a un lado. Mientras tanto, prepara la salsa holandesa.
6. Saca la bandeja para hornear con el salmón del horno y déjala reposar durante unos 5 minutos.
7. Coloca las espinacas en un plato para servir; colócale encima el salmón horneado. Vierte la salsa holandesa por encima y sirve.

Chipotle Fish Tacos

¿Por qué comprar tacos de pescado cuando puedes hacerlos fácilmente en casa? Lo mejor es que puedes usar cualquier tipo de pescado blanco. Aprovecha las ofertas del día.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebolla amarilla picada
• 1 jalapeño
• 2 dientes de ajo
• 4 oz de pimientos chipotle en salsa adobo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de mayonesa
• Filetes de merluza (1 libra)
• 4 tortillas (bajas en carbohidratos)

Instrucciones:

1. Fríe la cebolla en una cacerola a fuego medio durante unos 5 minutos. Reduce un poco el fuego y agrega el ajo y el jalapeño, y déjalos cocinar durante 3 minutos adicionales mientras revuelves. Agrega la salsa adobo.
   

   ---

   Si quieres conocer otros artículos parecidos a 6 Recetas de mariscos aptas para niños para probar hoy puedes visitar la categoría Cocina.